Na próxima quinta-feira (08/04), o Grupo de Trabalho do Selo Arte volta a se reunir para debater as boas práticas no setor de lácteos e as oportunidades que elas podem trazer para os produtores fluminenses. O painel virtual acontece das 10h às 12h e será transmitido ao vivo pelo canal do Fórum da Alerj de Desenvolvimento Estratégico no YouTube.
O encontro terá a participação do coordenador de programas especiais do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Maurício Salles, que irá detalhar o Programa de Qualificação de Fornecedores de Leite da instituição. Já o consultor Dan Strogin falará sobre experiências bem-sucedidas da qual participou no desenvolvimento de novos produtos lácteos artesanais, com foco na melhoria dos processos. Na ocasião, o gerente de Produtos de Origem Vegetal da Coordenação de Inspeção Agropecuária do Instituto de Vigilância Sanitária, Fabrini Monteiro Santos, também apresentará o trabalho realizado com os produtores na implementação do programa PAS Leite, na parceria com a Firjan/ Vigor.