O Grupo de Trabalho da Câmara de Agronegócios, criado para debater a construção de uma lei estadual para a comercialização de produtos artesanais de origem animal, volta a se reunir no dia 19 de dezembro. A reunião será realizada às 10h, na Associação das Empresas de Engenharia do Rio de Janeiro (AEERJ), no Centro. Na ocasião, o consultor Daniel Strongin, que já trabalhou com o desenvolvimento de novos produtos alimentícios artesanais com sucesso na Califórnia e Winsconsin, nos Estados Unidos, irá apresentar as ferramentas de melhorias contínuas na produção destes alimentos.
“A ideia é trabalhar a qualidade e nos processos dos artesanais de origem animal, além das oportunidades de mercado que isso traz, em vez de focar apenas na fiscalização”, explicou Dan.
Carlos Alberto Magioli, representante da Comissão de Saúde Pública Veterinária do Conselho de Medicina Veterinária do estado do Rio de Janeiro será o outro palestrante do dia. Ele falará sobre o trabalho que a Comissão vem desenvolvendo com o objetivo de inserir o médico veterinário na prestação de serviços à sociedade, naquilo que é de sua competência, além de fazer uma abordagem conclusiva sobre o que está acontecendo no estado do Rio de Janeiro sobre a elaboração de produtos artesanais, visando a apoiar e auxiliar os produtores.
A Lei federal (nº 13.680/18) que dispõe sobre o tema ainda não foi regulamentada. Ela transfere a fiscalização da produção e comercialização de alimentos artesanais de origem animal para os órgãos de saúde pública dos estados, além de criar o selo ARTE que passa a identificar esse tipo de produto.
Já a criação da lei estadual pode contribuir para a permanência do homem no campo e beneficiar o Rio de Janeiro na inovação de processos e na produção de produtos de maior valor agregado aumentando a renda do produtor rural.
Fazem parte do grupo de trabalho a superintendência estadual e municipais de vigilância sanitária e a Federação das Indústrias do Estado (Firjan). A reunião é aberta ao público, bastando inscrever-se pelo e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. ou pelo telefone (21) 2588-1145.
Serviço:
Reunião da Câmara Setorial de Agronegócios
Dia: 19 de dezembro
Horário: 10h às 12h
Local: AEERJ - Edifício Edison Passos - Av. Rio Branco, 124, 7º andar – Centro.