No estado do Rio de janeiro, a gastronomia agora é reconhecida oficialmente como cultura. No dia 29 de dezembro foi sancionada a Lei 7180/2015, de autoria do deputado Zaqueu Teixeira (PT), que cria o Marco Referencial da Gastronomia como Cultura e busca dar visibilidade aos hábitos alimentares da população fluminense. O texto do projeto determina quais segmentos são identificados como do setor gastronômico além de promover a alimentação saudável nos espaços coletivos.
A lei também institui a Semana Gastronomia no Calendário Oficial do Estado, a ser comemorada na terceira semana de setembro. A aprovação da lei é considerada uma vitória para o setor.Especialistas defendem que a criação de uma Política Pública para Gastronomia pode contribuir para desenvolver produção e turismo nas cidades do Rio e garantir a sobrevivência dos pequenos produtores rurais. Assista ao Rio em Foco em que abordamos o tema:
