Para valorizar a gastronomia fluminense nada melhor do que divulgá-la. No Rio em Foco que vai ao ar nesta segunda-feira, dia 4/5, às 22h, na TV Alerj, o jornalista Chico Júnior, idealizador do prêmio Maravilhas Gastronômicas, e a chef Teresa Corção, presidente do Instituto Maniva.
Para valorizar a gastronomia fluminense nada melhor do que divulgá-la. No Rio em Foco que vai ao ar nesta segunda-feira, dia 4/5, às 22h, na TV Alerj, o jornalista Chico Júnior, idealizador do prêmio Maravilhas Gastronômicas, e a chef Teresa Corção, presidente do Instituto Maniva, desvendam as delícias produzidas no estado e conversam sobre a importância de valorizar a produção local e de criar políticas públicas que contribuam para aproximar os produtores do mercado."Uma das iniciativas desse prêmio é juntar o produtor com o consumidor final, e quando eu falo de consumidor final eu estou falando mais dos restaurantes que da pessoa física. Quando destacamos um produtor, ou uma agroindústria, na verdade estamos criando um certificado de qualidade, e ampliando a visibilidade deles", afirma Chico Junior.
Para Teresa Corção, valorizar a gastronomia local não só fomenta o turismo e o aumento da renda, mas estimula que as pessoas se alimentem melhor. " Não é petróleo, não é Olimpíadas. A grande riqueza do Rio é o alimento, que a gente consome todo dia, três vezes ao dia.Os pequenos produtores rurais estão em vias de extinção. Isso é um problema no mundo. Os pais estimulam os filhos a sair do campo. Temos que criar vias seja na estrada, seja na internet, para escoar esses produtos. O alimento industrializado tem a arma do marketing. Nós temos a arma da saúde", explica
A TV Alerj pode ser vista no canal 12 da NET ou ser sintonizada, seguindo as instruções do link www.tvalerj.tv/Sintonia.do. As reprises do programa são no sábado (18/04) às 17h e no domingo (19/04) às 20h. Após a estreia, assista o programa na íntegra no portal www.rioemfoco.rj.gov.br